295、师傅领进门-《我的1979》


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    厨房搭了有八十多平,宽敞、明亮,牛师傅踏了踏钢管铺的地漏,满意的道,“成,厨房搞的不错。”

    胖子正回头把锅里的菜拨到盘子里,不经意间扫到了牛师傅,惊喜的很。

    把口罩摘下来,喊道,“师傅。”

    盘子里是酸角炒鸡杂,牛师傅拿着筷子夹了一块,往嘴里一塞,砸吧砸吧嘴道,“泡椒哪里买的,味道不对。”

    胖子一下子低了头。

    何舟道,“可以慢慢改进的,完事开头难。”

    牛师傅道,“人家吃头一次不对味,别指望再来二次,凡是关门的店,做不下去,大多不是因为位置、服务、租金什么的,还是这味道。

    味道对了,饭店再偏,人家想尽办法也来吃。

    我以前在我们那地方做的时候,龙虾做的好,人家隔壁市县的大老远都跑过来吃,甚至还有从京城、滨海过来的,全国各地都有。

    每天夜里都要做到凌晨。

    后来,我是跟那个老板搞的不开心,索性不做了,我走了后,那店也就做不下去了。

    那老板到我家门口求我,我也不去了,就是这个脾气。

    老子有这手艺,到哪没口饭吃。”

    何舟笑着道,“牛师傅,这里油烟呛,咱们换个地方说话。”

    牛师傅摆摆手道,“做厨子的还能嫌弃油烟,我也不矫情了,他这个店吧,我看着也成,我真在这窝下来,他折不了本。”

    何舟道,“有你这话我就放心了,牛师傅,一家人不说两家话,胖子你爷俩情同父子,工资按照以前的来....”

    “不,”牛师傅直接打断道,“他这还没挣钱呢,等挣钱了,我拿多少心安理得,现在不用他大包大揽,能发得起我六千就成。”

    自己徒弟是什么状况,没有比他更清楚的了,他和徒弟在一起相处的时间,甚至比曲父还多!

    徒弟搞这么一摊子出来,也不是徒弟本事,那是有何舟这么一个好哥们。

    何舟撑徒弟做事业,他做师傅的也没理由拖后腿,也得帮衬一点。

    何舟看看胖子,见他在那发呆,用脚踢了踢他。

    胖子反应过来,急忙道,“师傅,有你25%份子。”

    这是何舟交代过他的。

    刘园园这样没有任何经验的外人都给了期权,像他师傅这样的老厨子更应该给,不是给期权,直接送份子!

    “给我份子?”牛师傅以为自己听岔了,天上掉馅饼,哪里有这种好事?

    他干一辈子厨子,也没有遇到过这种好事!

    人家老板只和他谈工资、谈待遇!

    何舟道,“家有一老,如有一宝,你老在饭店搞这么多年,还有你不懂的?”

    “那没有。”牛师傅回答的没有一点儿犹豫,他自己没开过饭店,没做过老板,但是饭店的大小事,没有一件是他不明白的。

    何舟道,“那就妥了,以后你徒弟是大老板,你是二老板,你们师徒联手,这饭店肯定做不差。”

    胖子全都听他的,所以他说给牛师傅送份子,胖子连个不字都没有。

    只有曲父稍微犹豫了一下,经过他耐心解释一番后,曲父也不做反对。

    主要还是因为钱是何舟拿的,饭店也全是何舟操持的,只能全听何舟的。

    做生意既要大气,又要小气,这些都是他从李庄的这些生意人身上观察到的。

    用他老娘的话来说,做人要大气,什么样的人值什么样的价,付出会有回报。

    只要是有本事的,他老娘给钱、给股份,从来都不眨眼睛。

    在发展的初始阶段,像李辉、褚阳这些早些年所谓的乡里“能人”,他老娘都是极力笼络。

    事实证明,这些“能人”也确实都是有本事的,帮助老娘的同时,也成就了自我。

    如今,虽然各自已经另立山头,但是相互之间依然有千丝万缕的关系。

    他老娘一声招呼,这些得过恩惠的人,都毫不含糊。

    他老娘能在省内商界呼风唤雨,主要还是依靠他们的拥护。

    至于做事要小气,也是老娘说的,生意要精打细算,和做人是反着来的,人归人,事归事。

    胖子把自己灶台上的火熄了,主动拉着牛师傅到隔壁的办公室。

    办公室也是搭在院子里的,和厨房只有一墙之隔,二十来平,一个桌子,一个沙发椅,摆置的很简单。

    “你还是这么莽撞啊。”牛师傅的手被徒弟捏的生疼,到了办公室才挣脱开,想生气都没法子生气。

    跟徒弟这样的人生气,他怕折寿。

    胖子挠挠头,意识到自己做错了。

    何舟从抽屉拿出来一份合同,递上笔,“牛师傅,你看看,在这里签上你的名字,再按个手印,以后你就是这里的二老板了。”

    牛师傅值这个价。

    合同很简单,统共两页纸,牛师傅上下扫了两眼,有点不敢相信。

    “你们是认真的?”他拿着笔,努力的稳住,不哆嗦。
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